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キッチンガーデンは、新鮮なハーブを手に入れやすくするだけでなく、空気を浄化し、香りのよい空間にする。
フロアのサポートやキッチンキャビネットの改造など、より手の込んだプロジェクトもあれば、よりシンプルで適応性が高く、予算を圧迫しないものもある。
キッチンガーデンのモデル
キッチンガーデンは自然とつながる空間です。 あなたの家での可能性をいくつかご紹介しましょう：
空中庭園
キッチンが狭い場合は、ハンギング菜園に投資する価値がある。 野菜を鉢に入れ、板の上に固定すればよい。 植物が生きていくには日当たりが必要なので、日当たりのよい場所に置いておく。
吊り下げ式菜園のもうひとつのアイデアは、調理台の上にハーブやスパイスが置けるニッチを作ること。 こうすれば、垂直のスペースを有効活用でき、実用的に料理ができる。
壁掛け菜園
家庭菜園でよく使われるのがキッチンの壁面。 開放的で明るいコーナーに棚を設置すれば、構造物を作ることができる。
ハーブやスパイスを入れた鉢を壁に直接吊るせば、美しい垂直菜園ができる。 棒やパレットなどの支柱を使うプロジェクトもある。
フロアスタンド
キッチンが広く、スペースの最適化にこだわらない場合は、観葉植物に頼って家庭菜園をするのがコツだ。 家具と同じように、このアイテムも他のインテリアと調和し、人の動きを妨げないものでなければならない。
キッチンガーデンで栽培できる品種
長ネギ
ブラジル料理で最もよく使われるスパイスのひとつであるチャイブの発育には、十分な日照が必要です。 水やりはこまめに行いますが、決して土がびしょびしょにならないようにしてください。
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チャイブと違って、パセリは日当たりの悪い場所でも育ちます。 土は水はけがよく、こまめに水を与える必要があります。
バジル
暑い気候に適応する小さな植物で、適度な水やりが必要です。 葉が丈夫で健康に育つように、小さな花を剪定する習慣をつけましょう。
コリアンダー
コリアンダーは27～27℃の温暖な気候を好み、種子から栽培される。
ローズマリー
ローズマリーは温暖な気候と砂地を好むので、頻繁に水やりをしなくても育ちます。
ミント
ミントは、日当たりの悪い場所でもよく育つので、日当たりの悪いキッチンの場合は、庭に植えるのに適している。 その強い香りは、他の植物の発育を害することがあるので、別の鉢で育てることをお勧めする。
ペッパー
ミントと同じように、トウガラシも他の植物に害を与えないよう、隔離された容器で育てる必要がある。
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温暖な気候を好むが、十分な発育には自然光が必要。 バジルと同様、水やりは控えめで一定に保つこと。
キッチンで家庭菜園をするコツ
日当たりの良い場所を選ぶ
野菜やスパイスには1日最低4時間の日照が必要なので、キッチンガーデンづくりには日当たりのよい場所を選びましょう。
植物の種類を選ぶ
例えば、ミントやバジルの栽培には、風通しの良い環境は適していません。 一方、ローズマリー、オレガノ、タイムなど、風に強い（むしろ風を好む）品種もあります。
水はけをよくする
鉢植えの場合は、底に水がたまって根腐れを起こさないように、少なくとも15cm以上の高さのある容器を選び、排水システムを作りましょう。
鉢を組み立てるときは、底に石か膨張粘土を敷き、2層目に排水用の毛布か砂を敷き、その上に植物の土を入れる。
余分な水分に注意
水やりの前に、植物が本当に水を必要としているかどうかをチェックしましょう。 その方法のひとつに、土の中にマッチ棒を入れる方法があります。 汚れて出てきたら、土がまだ湿っている証拠なので、水やりの必要はありません。 マッチ棒がきれいなら、水を足してください。
土壌に肥料を与える
植物が丈夫で健康に育つためには、45日ごとに有機肥料を加えることをお勧めします。 最も人気のある自家製肥料には、コーヒーかす、バナナの皮、卵の殻などがあります。
キッチンガーデンのインスピレーション
Casa e Festaがインターネットを駆使して、キッチン・ガーデンのインスピレーションを刺激するプロジェクトをご紹介します。 ぜひご覧ください：
1 - 菜園スペースのある計画住戸
2 - スパイスを入れたポットを窓際に置く
3 - 家庭菜園に再利用したアルミ缶
4 - 広いキッチンには一体型プランターがおすすめ
5 - 車輪付きの菜園はいかが？
6 - ワイヤーと木の枝で素朴な垂直菜園を作る
7 - スパイスポット専用の垂直棚
8 - 菜園サポートは木製キッチンのワークトップと一体化している。
9 - ガラス瓶を使った魅力的なガーデンセット
10 - 現代的なキッチンのセンターアイランドに並ぶフレッシュハーブと野菜
11 - ガラスの天井から入る自然光を利用した空中菜園
12 - シンクの横にはレタスが縦に植えられている。
13 - 竿に吊るした花瓶は、窓から差し込む自然光を利用する。
14 - キッチンキャビネットの横に置かれた木の板に固定されたガラス瓶。
15 - 菜園は黒板の壁に直接取り付けられた。
16 - 枝に吊るしたアルミ缶で空中菜園を作る
17 - セメントの花瓶が壁のレンガとマッチしている
18 - カラフルな花瓶がニュートラルな環境を活気づける
19 - 菜園は窓際に木製の箱を2つ置いた。
20 - コップやティーポットは野菜の栽培に使える
21 - 木製のはしごがスパイスの支えとなった
22 - 花瓶として使われ、木製の棚に飾られた食器類
23 - それぞれのスパイスの名前が木に記されている。
24 - キッチンガーデン専用スペース
25 - 木製の容器は革ひもで壁に固定されていた。
26 - ガラスコップの実用的なキッチンガーデン
27 - 垂直キッチンガーデンの建設に亜鉛雨樋が効果的
28 - アルミ缶は屋内菜園作りに最適
29 - プランターはスパイス栽培に最適
30 - 縦型菜園プロジェクトでは木枠が活躍する
31 - パレットはハーブやスパイスの栽培に使われる
32 - シートメタル製のスタンドは、インダストリアル・スタイルと調和している。
33 - パレットと鉢を使ったミニ菜園セット
34 - スパイスポットは小さなキッチンの壁にある
35 - ミニ菜園を構成するために、航空バターの缶が使用された。
36 - オリジナルの缶詰瓶でキッチンガーデンをDIY
37 - 竿に吊るされた白い容器
38 - キッチンの吊り棚は、植物を置くのにいい場所だ
39 - スカイプランターシステムは、様々なコンポジションを作ることができます。
40 - スパイスやハーブを入れたポットを吊るすボード
41 - 空いていたキッチンの壁をうまく利用した
42 - ミニマルな空中菜園
43 - キッチンのデザインに合った計画的なキッチンガーデン
44 - 鍋付きロッドは様々なスタイルのキッチンに合う
