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El huerto añade un toque de verdor al entorno y aporta muchos beneficios a la vida de los residentes. Además de facilitar el acceso a hierbas frescas, también purifica el aire y hace más fragante el espacio.
Algunos proyectos son más elaborados, implican el apoyo del suelo e incluso adaptaciones en los armarios de la cocina, mientras que otros son más sencillos, adaptables y no lastran el presupuesto.
Modelos de huertos familiares
El huerto es un espacio de conexión con la naturaleza. He aquí algunas posibilidades para su hogar:
Jardín colgante
En el caso de una cocina muy pequeña, merece la pena invertir en un huerto colgante. Las hortalizas pueden colocarse en macetas y fijarse sobre una tabla. Después, deja el huerto en una zona que reciba luz solar, ya que las plantas necesitan una buena iluminación para sobrevivir.
Otra idea para un huerto colgante es hacer un nicho encima de la encimera para colocar hierbas y especias. De esta forma, aprovechas el espacio vertical y puedes cocinar con practicidad.
Huerto mural
Una zona popular para instalar huertos caseros es la pared de la cocina. Puede crear una estructura con estantes en un rincón abierto y bien iluminado.
Las macetas con hierbas y especias también pueden colgarse directamente de la pared, creando un bonito huerto vertical. Algunos proyectos también utilizan soportes, como palos y palés
Soporte de suelo
Cuando la cocina es grande y no te preocupa optimizar el espacio, el consejo es recurrir al apoyo de plantas de suelo para montar un huerto. Al igual que el mobiliario, este elemento debe estar en consonancia con el resto de la decoración y no entorpecer la circulación de las personas.
Especies para cultivar en el huerto
Cebolleta
El cebollino, una de las especias más utilizadas en la cocina brasileña, necesita mucho sol para desarrollarse. El riego debe ser frecuente, pero nunca dejar la tierra empapada.
Salsa
A diferencia del cebollino, el perejil puede sobrevivir en zonas con menos sol. El suelo debe tener buen drenaje y regarse con frecuencia.
Albahaca
Es una planta pequeña que se adapta a climas cálidos y requiere un riego moderado. Para que las hojas crezcan fuertes y sanas, acostúmbrese a podar las florecillas.
Cilantro
Al cilantro le gustan los climas cálidos, con temperaturas entre 27 y 27 grados Celsius. Se cultiva a partir de semillas.
Rosemary
Al romero le gusta el clima cálido y el suelo arenoso, por lo que no necesita riegos frecuentes para sobrevivir.
Menta
Si su cocina no recibe mucha luz solar, la menta puede ser una buena especie para tener en el jardín, ya que vive bien en zonas con menos luz solar. Su intenso aroma puede perjudicar el desarrollo de otras plantas, por lo que se recomienda cultivarla en una maceta aparte.
Pimienta
Al igual que la menta, el pimiento necesita un contenedor aislado para desarrollarse y no perjudicar a otras plantas.
Orégano
Le gusta el clima templado, pero necesita luz natural para desarrollarse plenamente. El riego debe ser moderado y constante, como en el caso de la albahaca.
Consejos para tener un huerto en la cocina
Elige un rincón soleado
Las verduras y las especias necesitan al menos cuatro horas de sol al día, así que elige un lugar que reciba luz solar para crear tu huerto.
Seleccione la especie vegetal
La elección de las especies debe tener en cuenta las características de la casa o el piso. Un entorno que reciba mucha corriente de aire, por ejemplo, no es apropiado para el cultivo de menta y albahaca. En cambio, hay especies que toleran mejor el viento (e incluso les gusta), como el romero, el orégano y el tomillo.
Cuidar el drenaje
Si trabajas con macetas, elige recipientes con una altura de al menos 15 cm y crea un sistema de drenaje para evitar la acumulación de agua en el fondo y, en consecuencia, la pudrición de las raíces.
Ver también: Iluminación con escayola: ¿cómo se hace? ¿Cuánto cuesta?Al montar la maceta, haga una capa en el fondo con piedras o arcilla expandida. La segunda capa requiere una manta de drenaje o arena. Sólo después añada la tierra vegetal.
Cuidado con el exceso de agua
Antes de regar la planta, comprueba si realmente necesita agua. Una forma de hacerlo es introducir una cerilla en la tierra. Si sale sucia, es señal de que la tierra aún está húmeda y no necesita riego. Si la cerilla sale limpia, añade agua.
Ver también: Fiesta del té en lencería: consejos para organizarla y decorarlaFertilizar el suelo
Para que las plantas crezcan fuertes y sanas, se recomienda añadir abono orgánico cada 45 días. Entre los abonos caseros más populares están los posos de café, las cáscaras de plátano y las cáscaras de huevo.
Inspiraciones para huertos
Casa e Festa ha buscado en Internet algunos proyectos de huertos inspiradores. Échales un vistazo:
1 - Una unidad planificada con espacio para un huerto
2 - Macetas con especias cerca de la ventana
3 - Latas de aluminio reutilizadas para el huerto
4 - Las jardineras integradas son recomendables para una cocina grande
5 - ¿Qué tal un huerto sobre ruedas?
6 - Alambre y ramas de madera crean un rústico huerto vertical
7 - Exclusivo estante vertical para botes de especias
8 - El soporte del huerto se integra con la encimera de madera de la cocina
9 - Encantador jardín decorado con tarros de cristal
10 - Hierbas frescas y otras verduras en la isla central de la cocina contemporánea
11 - El huerto colgante aprovecha la luz natural que entra por el techo de cristal
12 - Junto al fregadero hay una plantación vertical de lechugas
13 - Los jarrones colgados de la barra aprovechan la luz natural que entra por la ventana
14 - Tarros de cristal fijados sobre una tabla de madera, que se colocaba en el lateral del mueble de cocina
15 - El huerto se montó directamente sobre una pared de pizarra
16 - Unas latas de aluminio colgadas de una rama forman un huerto colgante
17 - El jarrón de cemento hace juego con los ladrillos de la pared
18 - Los jarrones de colores dan vida a un ambiente neutro
19 - El huerto se instaló cerca de la ventana con dos cajas de madera
20 - Las tazas y teteras pueden utilizarse para cultivar hortalizas
21 - Una escalera de madera servía de soporte para las especias
22 - Utensilios utilizados como floreros y expuestos en estantes de madera
23 - El nombre de cada especia está marcado en la madera
24 - Espacio especialmente diseñado para un huerto
25 - Los contenedores de madera se fijaban a la pared con correas de cuero
26 - Práctico huerto con vasos de cristal
27 - El canalón de zinc funciona bien en la construcción de un huerto vertical
28 - Las latas de aluminio son perfectas para crear un huerto de interior
29 - Las macetas son perfectas para cultivar especias
30 - Las cajas de madera funcionan bien en el proyecto de huerto vertical
31 - El palé se utiliza para cultivar hierbas y especias
32 - El soporte, de chapa, sigue el estilo industrial
33 - Mini huerto montado con palet y macetas
34 - Los especieros están en la pared de la pequeña cocina
35 - Se utilizaron latas de mantequilla de aviación para componer el mini huerto
36 - Tarros de conserva personalizados para un huerto DIY
37 - Contenedores blancos colgados de barras
38 - La estantería colgante de la cocina es un buen lugar para poner plantas
39 - El sistema Sky Planter permite crear diferentes composiciones
40 - Una tabla colgante acomoda los botes con especias y hierbas
41 - La pared vacía de la cocina estaba bien aprovechada
42 - Huerto colgante minimalista
43 - Un huerto planificado se adapta al diseño de la cocina
44 - Las barras con ollas combinan con cocinas de diferentes estilos
