Taula de continguts
A mesura que s'acosta la nit de Cap d'Any, tothom comença a pensar en les postres de Cap d'Any. Aquests dolços se't fan la boca aigua i utilitzen ingredients amb significats especials a la nit de Cap d'Any, com ara xampany, raïm i magranes.
Després de gaudir dels plats del sopar de Cap d'Any, no hi ha res millor que un bon dolç per començar el 2020. al peu dret. Pastissos, pastissos, mousses, pavés i tòfones són només alguns consells de postres que s'adapten a l'ocasió.
Les millors postres de Cap d'Any
Hem seleccionat unes postres que combinen amb la festa de Cap d'Any . Fes-hi una ullada:
1 – Champagne Brigadeiro
El Champagne Brigadeiro, enrotllat amb caramels de perles, té un lloc assegurat a la taula de Cap d'Any. La seva massa té llet condensada, xocolata blanca a trossos, i per descomptat, una mica de vi escumós. VEURE RECEPTA .
2 – Grape Pave
El raïm simbolitza la prosperitat i l'abundància, per la qual cosa és un gran ingredient per incloure en les receptes de Cap d'Any. La versió sense llavors de la fruita es pot utilitzar per fer un pavé deliciós, amb capes de nata blanca i xocolata. VEURE RECEPTA .
3 – Pastís núvol
Les postres blanques i netes combinen amb l'estètica de les festes de Cap d'Any. Fan el menú més saborós i aporten un toc especial a la decoració. El pastís núvol, també conegut com Angel Food Cake, n'és un exemple. VISUALITZACIÓRECEPTA .
4 – Coconut Delicacy
Coco Delicacy és un plat imprescindible per al sopar de Cap d'Any. La seva elaboració té un pas a pas molt senzill i els ingredients no pesen en el pressupost. El gran diferencial d'aquestes postres és el toc d'espècies. VEURE RECEPTA .
5 – Pastís de maduixa
Totes les preparacions que portin fruita són benvingudes al menú de Cap d'Any, com és el cas de el clàssic pastís de maduixa. El caramel té una crosta cruixent, un farcit cremós i un xarop saborós. VEURE RECEPTA .
6 – Mousse de xocolata blanca amb xarop de magrana
La magrana és un ingredient associat a la riquesa, per això està present en moltes simpaties de Cap d'Any . La fruita també pot aparèixer en l'elaboració de postres meravelloses, com la clàssica mousse de xocolata blanca amb xarop de magrana. VEURE RECEPTA .
7 – Cuca de uva
La cuca és un dolç de la cuina alemanya, però ha tingut diverses adaptacions al Brasil, com ara com és el cas de la recepta que utilitza raïm, un ingredient que atrau la prosperitat. VEURE RECEPTA .
8 – Arròs amb llet amb farofa de castanyes
El dolç té arròs blanc, coco fresc ratllat, llet de coco i espècies (canyella pal i clau). El toc temàtic es deu a la farofa que cobreix les postres, preparada amb nous del Brasil i anacards. VEURE RECEPTA .
9 – Púding de cogombreAmetlles
L'ametlla és un ingredient que apareix amb freqüència a les festes de Nadal i Cap d'Any. No sempre és la protagonista del plat, però deixa les preparacions més gustoses que mai. VEURE RECEPTA .
10 – Pastís de cireres
La cirera simbolitza l'amor i els bons desitjos per a l'any que ve. El pastís que s'elabora amb aquesta fruita deixarà aigua la boca als amics i familiars l'últim dia de l'any. La recepta, creada per Isadora Becker, està inspirada en els dolços que prepara Mary Poppins, la mainadera més famosa del món. VEURE RECEPTA .
11 – Pastís gelat de llet
El pastís gelat és un postre que va marcar la infantesa de moltes persones. En els darrers temps, ha guanyat noves versions, com la preparació amb llet en pols. La massa és suau i humida alhora. VEURE RECEPTA .
12 – Pastís de llimona
La llimona és una fruita barata i refrescant, que fa meravelloses postres a les festes de final d'any. Un consell és utilitzar l'ingredient per fer un pastís amb massa cruixent i farcit cremós. VEURE RECEPTA .
13 – Charlotte d'albercoc
Charlotte és un tipus de dolç que combina galetes de xampany, nata blanca i fruita. Aquesta opció està indicada per als que els agradin les postres congelades i temàtiques. VEURE RECEPTA .
14 – Pavlova
Has sentit a parlar de Pavlova? Bé, sabeu que aquest dolç,inspirat en la ballarina russa Anna Pavlova, té tot a veure amb les festes de fi de curs. Les postres combinen merenga farcida de nata i fruita fresca deliciosa. És cruixent per fora i suau per dins... Una autèntica explosió de sabors i textures. VEURE RECEPTA .
15 – Enrotllat de nous
Les nous representen abundància i santedat. Posar-los al menú és una manera d'atraure bones vibracions per a l'any que ve. El roulade de nous s'assembla a un cameo gegant, gràcies al seu recobriment de fondant blanc i al farcit cremós preparat amb nous processades. És una bona opció per afegir al menú del sopar de Cap d'Any . VEURE RECEPTA .
16 – Tassa de ganache amb panettone
Coneixeu el panettone que ha sobrat de Nadal? Es pot reutilitzar en la preparació de postres de Cap d'Any. El suggeriment és muntar bols individuals amb trossos de panettone coberts amb una capa de ganache per servir als convidats la nit de Cap d'Any. VEURE RECEPTA .
17 – Fit Plum Mousse
Les prunes són un ingredient nadalenc molt popular, però les podeu utilitzar amb tota la resta al festa de Cap d'Any Un consell és utilitzar aquest ingredient per fer unes postres refrescants, saboroses i baixes en calories, com la mousse. VEURE RECEPTA .
18 – Tòfona de xampany
El xampany es considera un talismà gastronòmic a les festes de Nadalfinal d'any. A més de brindar per l'arribada d'un nou any, també es pot utilitzar per preparar dolços deliciosos, com ara les tòfones. VEURE RECEPTA .
19 – Tiramissú
El tiramissú és un dolç d'origen italià, però que agrada el paladar dels brasilers. El postre sorprèn per la seva cremositat i combina dos sabors deliciosos: xocolata i cafè. VEURE RECEPTA .
20 – Pastís de plàtan i nous
Els que busquen unes postres lleugeres per a les festes de fi de curs haurien de tenir en compte el pastís de plàtan amb fruits secs. La preparació combina ingredients com plàtan nanica, farina de coco, oli de coco, sèrum de llet i fruits secs picats. VEURE RECEPTA .
21 – Melmelada de figues confitades
En opinió dels supersticiosos, la figa simbolitza la salut a la festa de Cap d'Any, per això no es pot deixar fora del menú. Un suggeriment és utilitzar la fruita per preparar dolços confitats. VEURE LA RECEPTA .
22 – Pastís de poma i nous
La nit de Cap d'Any, menjar una poma significa atraure l'èxit. Què tal utilitzar la fruita per preparar un postre simbòlic i econòmic? La punta del temps és el pastís de poma amb fruits secs. VEURE RECEPTA .
Vegeu també: Cuina en L: descobreix 40 ambients inspiradorsJa saps quines d'aquestes postres prepararàs per a la festa de Cap d'Any? Comenta.
