Clàr-innse
Tha clàr pòsaidh sìmplidh a’ toirt a-steach soithichean blasta agus greimean-bìdh nach eil cho cuideam air a’ bhuidseit.
Nuair a bhios banais air dòigh, is e taghadh a’ chlàr aon de na prìomh dhraghan a tha aig bean na bainnse agus fear na bainnse. A bharrachd air a bhith mar aon de na pàirtean ris a bheil dùil aig na h-aoighean, feumaidh an clàr-bìdh a bhith air a dhealbhadh gu faiceallach gus a h-uile blas a thoileachadh agus gus coinneachadh ri cuingealachaidhean daithead a dh’ fhaodadh a bhith ann.
Tha fios againn nach eil e furasta na roghainnean a tha thu airson a fhrithealadh a thaghadh, ach leis na molaidhean a dheasaich sinn, tha sinn cinnteach gum faigh thu an clàr air leth freagarrach airson an latha mhòir.
Agus gus dèanamh cinnteach gun tèid a h-uile càil a rèir a’ phlana, tha e cudromach cuideachd smaoineachadh air mion-fhiosrachadh, leithid an taghadh de stuthan airson innealan, mar eisimpleir. Is e roghainn practaigeach agus seasmhach an truinnsear polypropylene, aig a bheil, a bharrachd air a bhith ceart gu h-eag-eòlach, coltas sòlaimte agus ùr-nodha. Thig air adhart, thoir sùil air na molaidhean clàr-pòsaidh sìmplidh againn a-nis.
Molaidhean airson clàr-bìdh pòsaidh sìmplidh agus eireachdail a chuir ri chèile
Is e banais aon de na tachartasan as cudromaiche ann am beatha càraid agus an taghadh 'S e an clàr-bìdh aon de na ciad cho-dhùnaidhean a dh'fheumas bean na bainnse agus fear na bainnse a dhèanamh còmhla.
Tha clàr-taice sìmplidh agus eireachdail na dheagh roghainn dhaibhsan a tha airson eòlas cuimhneachail a thoirt dha na h-aoighean aca gun a bhith a' briseadh a' bhanca.
Mar a thaghas tu an clàr air leth freagarrach airson do bhanais
Soirbheachasan t-àm dhen bhliadhna. Ann am bainnsean a-muigh agus as t-samhradh, mar eisimpleir, tha e riatanach roghainnean ùrachail a thabhann, leithid cocktails agus uisgeachan le blas.
Ann an tachartasan oidhcheil agus nas ionnsaichte, tha fìonan agus fìonan boillsgeach riatanach. Cuimhnich gu bheil e comasach a h-uile duine a thoileachadh agus smachd a chumail air a’ bhuidseit le taghadh de dheochan air an deagh smaoineachadh.
Mu dheireadh, ma tha thu a’ cur pàrtaidh pòsaidh air dòigh airson 80 neach, thoir sùil air a’ bhidio bhon t-sianal Sabor agus Pàrtaidh agus gabh brath air na molaidhean airson a' chlàr a dhèanamh.
A-nis tha fios agad air roghainnean math airson a' chlàr a dhèanamh airson banais shìmplidh. Lean na molaidhean agus cuir iongnadh air na h-aoighean agad le tòrr blas. Tha ullachadh eile airidh air aire, leithid taghadh a’ chèic bainnse air leth freagarrach.
tha pàrtaidh an urra, gu ìre mhòr, air an eòlas gastronomic iongantach agus tlachdmhor a chaidh a thoirt dha na h-aoighean. Gu h-ìosal tha cuid de mholaidhean riatanach airson do chuideachadh le bhith a’ taghadh a’ chlàr as fheàrr airson do sheòrsa pòsaidh. Thoir sùil air!Smaoinich air stoidhle na bainnse
Bu chòir don chlàr a bhith a rèir stoidhle is cuspair na bainnse. Faodaidh bainnsean nas traidiseanta agus nas foirmeile soithichean nas ionnsaichte òrdachadh, agus faodaidh tachartasan socair agus neo-fhoirmeil a dhol còmhla ri roghainnean nas sìmplidhe agus nas aotroime.
Smaoinich air an t-seòrsa àile a tha thu airson a chruthachadh agus tagh soithichean a chuireas ris a’ bheachd seo.
Biodh eòlas agad air roghainnean nan aoighean
Thoir aire do bhlasan agus chuingealachaidhean daithead nan aoighean, leithid vegetarianism, veganism agus eas-fhulangas. Feuch ri roghainnean eadar-dhealaichte agus in-ghabhalach a thabhann, gus am faigh a h-uile duine blasad de shoithichean blasta agus gum bi fàilte orra aig an fhèill.
Ge bith dè an roghainn a th’ ann, bu chòir don chlàr-bìdh agad a bhith cunbhalach bho thoiseach gu deireadh.
Smaoinich air mun ràithe
Tha an ràithe a’ toirt buaidh chan ann a-mhàin air na tha ri fhaighinn de ghrìtheidean, ach cuideachd air an t-seòrsa shoithichean a bhios a’ còrdadh ri aoighean.
Faic cuideachd: Ciamar a gheibh thu adhair a-mach às a 'phìob? Ionnsaich ceum air cheum furastaTha bainnsean samhraidh ag iarraidh roghainnean nas aotruime agus nas ùrachail, leithid saladan, iasg agus biadh mara. Anns a’ gheamhradh, bidh barrachd fàilte air soithichean nas teotha agus nas teotha, leithid pasta agus risotto.
Dearbhaichseòrsa seirbheis
Tha cruth na seirbheis cuideachd a’ toirt buaidh air taghadh a’ chlàr. Ma roghnaicheas tu buffet, tha e cudromach barrachd measgachadh de shoithichean a thabhann gus an urrainn dha aoighean iad fhèin a fhrithealadh mar a thogras iad.
Ann an seirbheis Frangach, tha e comasach soithichean nas mionaidiche a thaghadh le biadh nas ionnsaichte.
Faodaidh na bainnsean a thèid a chumail sa mhadainn cunntadh air brunch, is e sin, biadh a tha a’ measgachadh bracaist bheag le lòn, mar as trice air a chumail ann am meadhan na maidne.
Beachdaich air na buidseat
Tha am buidseat na phàirt bhunaiteach nuair a thaghas tu a’ chlàr. Obraich a-mach na ghabhas a thasgadh ann am biadh agus coimhead airson roghainnean a fhreagras air an t-suim sin gun a bhith a’ toirt buaidh air càileachd nan soithichean.
Cuimhnich gu bheil e comasach clàr-bìdh blasta is cuimhneachail a chruthachadh eadhon air buidseat nas teinne. Tha am buffet is brunch nas saoire na seirbheis Frangach, mar eisimpleir.
Thoir blasad
Mus dùin an cùmhnant leis an t-solaraiche, dèan blasad gus faighinn a-mach mu chàileachd nam bathar. soithichean agus dèan cinnteach gun coinnich iad ris na bha dùil agad.
Cuideachd, gabh an ùine seo gus beachdachadh air mion-fhiosrachadh mu thaisbeanadh agus co-chruinneachadh nan soithichean air latha an tachartais.
Paidhir le deochan
Tha am paidhir eadar soithichean is deochan deatamach gus eòlas gastronomic a thoirt seachadiomlan dha na h-aoighean. Mar sin, smaoinich air a’ chothlamadh de fhìon, lionn is deochan a chuireas ri blasan nan soithichean taghte.
Ma tha sin riatanach, cuir fios gu sommelier no neach-proifeiseanta san raon airson molaidhean agus molaidhean.
Dèan pearsanachadh air a’ chlàr
Tha a bhith a’ toirt a-steach eileamaidean pearsanta a tha a’ nochdadh eachdraidh a’ chàraid air a’ chlàr mar dhòigh air a’ bhanais a dhèanamh eadhon nas sònraichte. Dh’ fhaodadh gur e mias a chomharraich a’ chiad cheann-latha, reasabaidh teaghlaich no eadhon roghainn a tha a’ toirt iomradh air cultar is traidiseanan bean na bainnse.
Comhairlich le proifeiseantaich
Mu dheireadh, na bi leisg co-chomhairle a chumail ri proifeiseantaich san raon, leithid còcairean, luchd-beathachaidh agus luchd-eagrachaidh thachartasan, gus stiùireadh agus molaidhean fhaighinn mu bhith a’ taghadh a’ chlàr. Tha an t-eòlas agus an t-eòlas aca a chuidicheas tu gus na co-dhùnaidhean as fheàrr a dhèanamh agus dèanamh cinnteach gum bi do chlàr pòsaidh sìmplidh soirbheachail.
Molaidhean clàr-bìdh pòsaidh sìmplidh is blasta
Dhaibhsan a tha ag iarraidh cuirm shìmplidh , ach blasta, tha e cudromach prìomh shoithichean blasta a thaghadh. Tha sinn air liosta gu h-ìosal 15 roghainnean airson soithichean a tha air leth freagarrach airson banais aig prìs reusanta.
1. Fricassee cearc
Rogha clasaigeach agus blasta, le cearc uachdarach air a ghrinneachadh le càise.
2. polenta creagach le feòil ragu
Dealbh: Panelinha
Cothlamadh de dh’ inneach is blasan, le polenta uachdarach agusRagu mairtfheòil air a dheagh ràitheadh.
3. Bolognese Lasagna
Dealbh: An ath Chùram Bidhe
Rogha clasaigeach agus an-còmhnaidh blasta, le pasta ùr agus sabhs Bolognese.
4. risotto shrimp
Dealbh: Panelinha
Rogha sòlaimte làn blas, le carran-creige juicy agus rus uachdarach.
5. Moqueca èisg
Reiseas traidiseanta is blasta, le iasg ùr air a bhruich ann am broth cnò-chnò blasta.
Dealbh: Receitinhas
6. Picadinho de carne
Rogha clasaigeach Brazilach, le feòil tairgse agus deagh ràithe, le rus is pònairean.
Dealbh: Porkworld
7. Penne le sabhs pesto
Mias sìmplidh, ach làn blas, le pasta ann an sabhs pesto, ùr agus cùbhraidh.
Dealbh: Cristal Alimentos
8. Cearc tàileasg
Reiseas blasta Sìneach, le cearc, glasraich agus sabhs milis is searbh do-sheachanta.
Dealbh: Gshow
9. Reis Grèigeach
Rogha aotrom is blasta, le rus flùrach agus glasraich dathte.
Dealbh: Cook’n Enjoy
10. Filet mignon le sabhs Madeira
Mias eireachdail agus eireachdail, le filet mignon juicy agus sabhs blasta.
Faic cuideachd: Neach-gleidhidh napcain pòsaidh: 34 modalan dìoghrasach
Dealbh: Blog da Mimis
11. Pasta earraich (le glasraich)
Dealbh: A Casa Encantada
Rogha aotrom is fallain, le pasta ùr agus glasraich ràitheil.
12. Escondidinho le feòil tiormaichte
Dealbh: Panelinha
Reiseas Brazilachclasaigeach, le feòil thiormaichte shredded, puree cassava agus càise gratin.
13. Gratin buntàta is cearc
Dealbh: A Casa Encantada
Rogha sìmplidh agus blasta, le buntàta gratin agus cearc uachdarach.
14. Mushroom Stroganoff (roghainn glasraich)
Dealbh: CLAUDIA
Dreach glasraich de mhias clasaigeach, le balgan-buachair sùghmhor ann an sabhs uachdar.
15. Gnocchi le sabhs sugo
Dealbh: Ana Maria Braga
Rogha clasaigeach agus an-còmhnaidh blasta, le pasta ùr agus sabhs sugo ùr is cùbhraidh.
Clàr de Faodaidh banais shìmplidh a bhith cho blasta ‘s a tha e sòlaimte, fhad‘ s a tha taghadh faiceallach de phrìomh chùrsaichean ann a bheir toileachas don h-uile duine. Tha e cudromach beachdachadh air roghainnean bean na bainnse agus fear na bainnse agus aoighean, a bharrachd air cuingealachaidhean daithead a dh’ fhaodadh a bhith ann, leithid vegans agus an fheadhainn nach eil fulangach do lactose agus gluten.
Tha taisbeanadh nan soithichean cuideachd bunaiteach, a’ cur ri eòlas gastronomic iomlan. Le planadh cruthachail agus paidhrichean iomchaidh le deochan, tha e comasach iongnadh is toileachas a thoirt dha na h-aoighean, a 'dèanamh a' bhanais na cuirm neo-chinnteach.
Roghainnean entrée airson clàr-pòsaidh sìmplidh
An roghainn a bhith ga thoirt a-steach Tha e bunaiteach a bhith a’ suidheachadh tòna tùsail clàr-pòsaidh, eadhon nuair a tha e na thachartas sìmplidh agus eaconamach. Le sin san amharc, tha sinn air liosta de roghainnean a chuir ri chèile.de intrees blasta agus aig prìs reusanta a tha cinnteach a bheir toileachas dha aoighean agus a fhreagras air a’ bhuidseit. Thoir sùil air na molaidhean againn agus dèan cinnteach gum bi toiseach tòiseachaidh math agus cuimhneachail don phàrtaidh.
16. Bruschetta
Tha Bruschetta na roghainn clasaigeach, sìmplidh agus eaconamach. Tha aran crunchy le tomàto, basil is càise, no measgachadh eile de ghrìtheidean, nan deagh roghainn airson mòran diofar bhlasan a thoileachadh.
17. Salad caprese
Tha an salad caprese, anns a bheil tomato, buabhall mozzarella agus basil, na thoiseach tòiseachaidh aotrom agus blasda, air leth freagarrach airson bainnsean air an cumail air làithean nas blàithe.
18. Canapés measgaichte
Tha na canapés nan roghainn ioma-ghnìomhach agus practaigeach airson a bhith nan toiseach tòiseachaidh aig bainnsean. Cuir geall air measgachadh de bhlasan, leithid càise uachdar le bradan air a smocadh, diofar spreads no càiseagan agus subhaichean.
19. Bòrd gearraidh fuar
Tha bòrd gearraidh fuar le càise, hama, salami agus olives na roghainn eaconamach a tha a’ còrdadh ri mòran palates. Cuideachd cuir beagan arain is toast a-steach airson an taisbeanadh.
20. Ceviche
Tha Ceviche na mhias aotrom is ùrachail, foirfe airson tachartasan air làithean teth. Air a dhèanamh le iasg marinated ann an sùgh liomain, uinneanan agus luibhean, tha e na roghainn blasta is eaconamach.
21. Skewers glasraich
Tha skewers glasraich, leithid cherry tomatoes, zucchini, piobair agus uinneanan, aroghainn eile fallain agus blasta, a bharrachd air a bhith na roghainn dha aoighean glasraich.
22. Fritters trosg
Tha na fritters trosg nan roghainn traidiseanta is blasta airson a bhith nan toiseach tòiseachaidh. Faodar an dèanamh ann am meudan nas lugha gus an cleachdadh le aoighean.
23. greimean-bìdh bèicearachd
Tha greimean-bìdh bèicearachd, leithid paidhean is pastaichean bèicearachd, nan roghainn nas fhallaine an taca ri greimean-bìdh friogais agus faodar a lìonadh le diofar ghrìtheidean, a’ còrdadh ris a h-uile palates.
24. Broth bean
Tha am broth bean na roghainn eaconamach a tha coltach ri biadh Brazilach. Dèan frithealadh ann an cupannan beaga no bobhlaichean, le pìosan muicean is peirsil còmhla riutha, airson suathadh sònraichte.
25. Mini quiches
Tha mion-quiches nan roghainn eireachdail agus blasta, agus faodar an ullachadh le blasan eadar-dhealaichte, leithid càise, leann, spionag agus balgan-buachair. A bharrachd air a bhith eaconamach, tha iad furasta am frithealadh agus bidh blasan eadar-dhealaichte a’ còrdadh riutha.
Nuair a bhios tu a’ dealbhadh banais shìmplidh agus eaconamach, tha e cudromach tòiseachadh blasta agus aig prìs reusanta a thabhann dha aoighean. Chan eil anns na roghainnean a tha air an taisbeanadh san artaigil seo ach beagan mholaidhean a dh'fhaodar atharrachadh a rèir blas bean na bainnse agus fear na bainnse agus ìomhaigh nan aoighean.
Bìogagan airson bainnsean: roghainnean sìmplidh agus sòlaimte
Tha taghadh milseagan na cheum bunaiteach ann anullachadh clàr-pòsaidh, leis gu bheil e an urra riutha am biadh a dhùnadh ann an stoidhle.
Le bhith a’ roghnachadh milseagan sìmplidh is sòlaimte, faodaidh tu na h-aoighean a thoileachadh agus smachd a chumail air a’ bhuidseit fhathast. Thoir sùil air na molaidhean againn agus dèan do bhanais eadhon nas blasta.
- Mousse measan paisean ann am bobhlaidhean fa leth
- Cèiceagan càise beaga measan dearg
- Brownie le reòiteag uachdar agus siorup 33>
- Seòclaid truffles measgaichte air an taisbeanadh ann am molltairean eireachdail
- Creme brûlée ann an cnagain fa leth
Deochan pòsaidh: roghainnean sìmplidh agus eireachdail
An taghadh de dheochan airson tha banais deatamach gus dèanamh cinnteach gum bi am pàrtaidh soirbheachail agus sàsachadh nan aoighean. Tha e cudromach diofar roghainnean a thairgsinn, a’ gabhail a-steach blasan is roghainnean eadar-dhealaichte, agus a bhios cuideachd a rèir a’ bhuidseit.
Thoir sùil air na molaidhean againn airson deochan nach gabh a chall aig banais agus gealltainn gum bi cuirm neo-chuimhneachail againn.
Liosta dheochan airson na bainnse:
- Uisce mèinnearachd (fhathast is fhathast)
- Deochan bog (cunbhalach agus daithead)
- Sùgh mheasan nàdarra
- Lann
- Fìon (dearg, geal is rosé)
- Fìon boillsgeach no prosecco
- Uisge
- Cocktails (le agus às aonais deoch làidir)
- Cofaidh is tì
Nuair a bhios tu a’ taghadh dheochan airson na bainnse, tha e cudromach beachdachadh air ìomhaigh nan aoighean agus
