সুচিপত্র
ক্রিসমাস একটি ধর্মীয় তারিখ, কিন্তু এমনকি অ-খ্রিস্টানরাও এই বিশেষ উপলক্ষের সাথে জড়িত থাকে, প্রেম এবং অর্থে পূর্ণ। পরিবার উদযাপন করতে জড়ো হয় এবং সুস্বাদু খাবার মিস করা যায় না। সজ্জিত ক্রিসমাস কুকিজ অন্যান্য দেশে একটি ঐতিহ্য এবং সম্প্রতি ব্রাজিলে এসেছে। তারা শুধুমাত্র তাদের সৌন্দর্য বা রুচির কারণেই নয়, বরং ক্রিসমাসের স্যুভেনির হিসেবে তৈরি করা এবং পরিবেশন করা সহজ বলেও।
আরো দেখুন: কার্নিভাল কারুশিল্প: 26টি সুন্দর ধারণা + ধাপে ধাপেডিসেম্বর মাসে ক্রিসমাস কুকিজ তৈরি করা শিশুদের বিনোদন এবং পুরো পরিবারকে একত্রিত করার একটি উপায়। . উল্লেখ করার মতো নয় যে এই বাড়িতে তৈরি সুস্বাদু খাবারগুলি শিল্পোন্নত কুকির চেয়ে স্বাস্থ্যকর৷
ক্রিসমাস কুকিজের ঐতিহ্য
জার্মানিতে, ক্রিসমাস কুকিজ গাছকে সাজায়৷ (ফটো: ডিসক্লোজার)বছরের শেষ এসে গেছে এবং ক্রিসমাস কুকিজের ঐতিহ্য আবার নতুন করে দেখা যাচ্ছে। এই থিম্যাটিক আনন্দ মধ্যযুগ থেকেই রয়েছে এবং এর উত্স সম্পর্কে বেশ কয়েকটি গল্প বলা হয়েছে। তাদের মধ্যে একজন বলেছেন যে ক্রিসমাস কুকি জার্মানিতে আবির্ভূত হয়েছিল, আরও স্পষ্টভাবে কনভেন্ট এবং মঠগুলিতে। তারা গাছের সজ্জা হিসাবে পরিবেশন করেছিল এবং শুধুমাত্র রাতের খাবারে উপভোগ করা যেতে পারে। জার্মান পরিবারগুলি আজও এই রীতিকে লালন করে৷
ক্রিসমাস কুকিজের ঐতিহ্য সম্পর্কে আরও একটি গল্প রয়েছে৷ তার মতে, বড়দিনের জন্য এই মিষ্টি প্রস্তুত করার অভ্যাসটি 1875 সালে স্ক্যান্ডিনেভিয়ায় আবির্ভূত হয়েছিল। কিংবদন্তি আছে যে একজন বৃদ্ধ মহিলা বেক করেছিলেনসহজ: কুকির ময়দা প্রস্তুত করুন, এটিকে আকার দিতে থিমযুক্ত কাটার ব্যবহার করুন এবং সাজসজ্জার সাথে আপনার সেরাটা করুন। ক্রিসমাসের কাউন্টডাউন প্রতিনিধিত্ব করে 1 থেকে 24 নম্বরগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে ভুলবেন না। কুকিগুলিকে দেবদূত, পাইন গাছ, তারা, ঘণ্টা, রেনডিয়ার, স্নোম্যান, অন্যান্য চরিত্রের মতো আকৃতি দেওয়া যেতে পারে৷
এই রেসিপিগুলি পছন্দ করেন? আপনার ক্রিসমাস ডিনার থেকে কোন খাবারটি মিস করা যাবে না এবং কেন তা মন্তব্য করুন। এবং সাইটের সমস্ত খবর পেতে Casa e Festa-এর instagram (casaefesta.decor) অনুসরণ করতে ভুলবেন না৷
একটি ছোট মানুষের মত আকৃতির একটি কুকি. ওভেন খোলার পর ক্যান্ডি প্রাণবন্ত হয়ে ওভেন থেকে লাফ দিয়ে বেরিয়ে গেল। তাকে আর খুঁজে পাওয়া যায়নি।ইউরোপের চারপাশে ঘোরা গল্প এখানেই থামে না। কেউ কেউ বলে যে প্রথম ক্রিসমাস কুকিগুলি রানী প্রথম এলিজাবেথ দ্বারা আদেশ দেওয়া হয়েছিল, ঐতিহ্যগত পাঁচটার চা দিয়ে পরিবেশন করার জন্য। সেই সময়ে, কুকিগুলি ইতিমধ্যেই একটি ছোট মানুষের মতো আকৃতির ছিল এবং মধু জিঞ্জারব্রেড তৈরি করা হয়েছিল। প্রতিটি অনুলিপি রাণীর একজন অতিথিকে প্রতিনিধিত্ব করে।
ইতালিতে, ক্রিসমাস কুকিজের আবির্ভাব মিলানের বিশপের সারোন্নো সম্প্রদায়ের সফরের সাথে জড়িত। কিংবদন্তি আছে যে এক দম্পতি ধর্মীয় গ্রহণ করার জন্য কুকি তৈরি করেছিলেন, কিন্তু তারা রেসিপিতে ভুল করেছিলেন এবং চিনিকে অতিরঞ্জিত করেছিলেন। ভুল সংশোধন করতে, তারা বাদামের টুকরো যোগ করে। বিশপ স্বাদ পছন্দ করতেন!
উত্তর আমেরিকানদের মধ্যে, ঐতিহ্য হল সান্তা ক্লজের জন্য কুকিজ এবং এক গ্লাস দুধ ছেড়ে দেওয়া। (ছবি: প্রচার)মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, 1930-এর দশকে ক্রিসমাস কুকিজ তৈরির ঐতিহ্য জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। সেখানে, বাচ্চাদের এই সুস্বাদু খাবারগুলি তৈরি করার অভ্যাস আছে, সেগুলিকে সাজানো এবং বড়দিনের প্রাক্কালে সান্তা ক্লজের জন্য উপহার হিসাবে রেখে দেওয়া , এক গ্লাস দুধের সাথে। ভাল বৃদ্ধকে কিছু দেওয়ার মাধ্যমে, ছোটরা প্রাপ্ত উপহারের জন্য দয়া এবং কৃতজ্ঞতার পাঠ শিখে৷
ক্রিসমাস কুকিজের উত্স নিশ্চিতভাবে জানা যায়নি৷ তবে একটি জিনিস নিশ্চিত: এটি প্রস্তুত করাএই ক্রিসমাস ট্রিটটি বেশ কয়েকটি দেশে প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে আসা একটি ঐতিহ্য।
5 সহজ ক্রিসমাস কুকি রেসিপি
রেসিপিগুলি খুব একই রকম এবং সহজ, যা ব্যবহার করা উপাদানগুলি হল স্বাদগুলিকে আলাদা করবে . ধাপে ধাপে দেখুন:
1 – চকলেট বিস্কুট
অধিকাংশ মানুষ চকলেট পছন্দ করেন। অতএব, এই উপাদান দিয়ে ক্রিসমাস কুকিজ প্রস্তুত করা সাফল্যের গ্যারান্টি। রেসিপি তৈরি করতে আপনার লাগবে:
- ¾ কাপ (চা) মার্জারিন (লবণ ছাড়া) > 12> ½ কাপ (চা) চকলেট পাউডার
- 1 কাপ (চা) চিনি (পরিশোধিত)
- 2 কাপ (চা) গমের আটা
- 1 ডিম
কুকিজ প্রস্তুত করার সময়! একটি পাত্রে, আপনার হাত দিয়ে সমস্ত উপাদান সংগ্রহ করুন যতক্ষণ না এটি একটি মসৃণ এবং একজাতীয় ভর তৈরি করে। ময়দাটিকে প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন, তারপরে একটি পৃষ্ঠে ময়দাটি রোল করুন এবং আপনার পছন্দ মতো কুকিগুলি কেটে নিন।
একটি প্রিহিটেড ওভেনে 160ºC তাপমাত্রায় 10 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন , তারপর ওভেন থেকে সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন। সাজাতে আপনি চকলেট গলিয়ে কুকি ঢেকে রাখতে পারেন, আপনার সৃজনশীলতা ব্যবহার করতে পারেন এবং সুন্দর ক্রিসমাস চরিত্র তৈরি করতে পারেন।
2 – দারুচিনি দিয়ে জিঞ্জারব্রেড কুকিজ
এই রেসিপিটি একটি ক্রিসমাস ক্লাসিক, এবং দুটি ভিন্ন এবং অত্যন্ত সুস্বাদু উপাদানকে একত্রিত করে: আদা এবং দারুচিনি। আপনার যদি দারুচিনি বা যে কোনোটিতে অ্যালার্জি থাকেআরেকটি আইটেম, এটি আপনার রেসিপিতে যোগ করবেন না!
উপাদানগুলি হল:
- 2 1/2 কাপ গমের আটা
- 1/2 কাপ মাখন g
- 1/2 কাপ ব্রাউন সুগার
- 1 ফেটানো ডিম
- 4 চা চামচ মধু
- 2 চা চামচ আদা (বা 2 টেবিল চামচ) গ্রেট করা তাজা আদা)
- 1 লেভেল চা চামচ দারুচিনি
- 1 চিমটি লবণ
- 2 টেবিল চামচ জল
একটি বড় পাত্রে মেশান ময়দা, মাখন, চিনি, আদা, দারুচিনি এবং লবণ যতক্ষণ না এটি একটি টুকরো টুকরো মিশ্রণে পরিণত হয়। মাঝখানে একটা জায়গা খুলে পানি দিন। আরও মিশ্রিত করুন। ফেটানো ডিম এবং মধু যোগ করুন এবং একটি বাদামী, মসৃণ এবং চকচকে ময়দায় পরিণত না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু গুঁড়ান।
ময়দাটিকে একটি মসৃণ পৃষ্ঠে গড়িয়ে নিন এবং বিশেষ কাটারের সাহায্যে কেটে নিন। প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন এবং আপনার ওভেনের শক্তির উপর নির্ভর করে 10 থেকে 15 মিনিট বেক করুন।
3 – লেবু শর্টব্রেড
লেবু এই রেসিপির পার্থক্য, এটি বিস্কুটকে আরও সুস্বাদু করে তুলবে! এই রেসিপিটি তৈরি করতে আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:
- ঘরের তাপমাত্রায় 300 গ্রাম আনলনাক্ত মাখন
- 3 কাপ গমের আটা
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
একটি পাত্রে ময়দা রাখুন এবং মাঝখানে একটি গর্ত করুন, মাখন যোগ করুন এবং ফসল কাটার জন্য সবকিছু মিশ্রিত করুন। পরেচিনি যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে মাখা যতক্ষণ না এটি ময়দার সামঞ্জস্যে পৌঁছায়। ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
একটি ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে ময়দা খুলুন এবং এটি খুব পাতলা করুন, তারপর কুকিগুলি কেটে নিন। একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। সরান এবং ঠান্ডা হতে দিন।
আইসিং এর জন্য, মেশান:
- 2 কাপ আইসিং সুগার
- 3 টেবিল চামচ দুধ
- ১ এর রস লেবু (চালানো)
একটি ঘন ক্রিম তৈরি না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন, কুকিগুলিকে ফ্রস্টিং দিয়ে সাজান এবং সাজানোর জন্য উপরে লেবুর জেস্ট যোগ করুন।
4 – বিভিন্ন কনডেন্সড মিল্ক বিস্কুট
আপনি কি জানেন যে আপনি টুকরো টুকরো রুটি দিয়ে একটি সজ্জিত, সুস্বাদু এবং কুঁচকানো ক্রিসমাস বিস্কুট তৈরি করতে পারেন? মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে আপনি একটি দ্রুত কুকি তৈরি করবেন!
নিম্নলিখিত আইটেমগুলি আলাদা করুন:
- সাদা রুটি
- কন্ডেন্সড মিল্ক
- গ্রেট করা নারকেল
একটি রোলিং পিন দিয়ে রুটিটি চ্যাপ্টা করে পাতলা করে নিন। আপনার পছন্দ মতো কাটুন। ব্রাশের সাহায্যে উপরে কনডেন্সড মিল্ক ব্রাশ করুন এবং উপরে নারকেল রাখুন। প্রিহিটেড ওভেনে 160 ডিগ্রি নিন এবং +ou- 40 মিনিট বেক করতে দিন। সরান এবং পরিবেশন করুন!
5 – ক্রিসমাস ফিট কুকি
কোন টপিং নেই, যাতে আপনি মোটা না হন।যারা ডায়েটে থাকে তারা ক্রিসমাস কুকি উপভোগ করতে পারে, যতক্ষণ না তারা বেছে নেয় একটি কম ক্যালোরি রেসিপি। উপাদানসেগুলো হল:
- 3 চামচ (স্যুপ) বাদামের ময়দা ভরা
- 3 চামচ (স্যুপ) ব্রাউন সুগার
- 3 চামচ (স্যুপ) মধু<13
- 3 টেবিল চামচ আলুর মাড়
- 1 কাপ বাদামী চালের আটা
- 125 গ্রাম এবং নারকেল তেল
- 1 চা চামচ গুঁড়ো আদা
- 2 চা চামচ গুঁড়ো দারুচিনি
- আধা চা চামচ বেকিং সোডা
একটি পাত্রে সমস্ত শুকনো উপাদান রাখুন এবং ভাল করে মেশান। অল্প অল্প করে নারকেল তেল যোগ করুন, যতক্ষণ না এটি একটি ফারোফা তৈরি করে। মধু যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে সবকিছু মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ ময়দা পান। এই ময়দাটিকে কয়েক মিনিটের জন্য প্লাস্টিকের মোড়ে মোড়ানো ফ্রিজে রেখে দিন।
একটি রোলিং পিন ব্যবহার করে, টেবিলের উপর ময়দাটি রোল আউট করুন। কুকিগুলি কেটে নিন এবং তারপরে গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে বিতরণ করুন। 10 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে নিন। প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটিকে ঠাণ্ডা করার জন্য অপেক্ষা করুন, সাজান এবং পরিবেশন করুন।
কীভাবে ক্রিসমাস কুকিজ তৈরি করবেন তার ভিডিও
সজ্জিত ক্রিসমাস কুকিজ দ্বারা অনুপ্রাণিত হন
আপনি যদি বিভিন্ন কুকি তৈরি করতে চান তবে মেটাল কাটার তার জন্য উপযুক্ত। আজকাল আপনার জন্য সুন্দর মিষ্টি কিনতে এবং তৈরি করার জন্য সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় ডিজাইন এবং থিম সহ কাটারগুলির একটি বিশাল বৈচিত্র্য রয়েছে৷
ক্রিসমাস ট্রি, তারকা, ঘণ্টা, স্নোম্যান এবং কুকি ফিগার সবচেয়ে সাধারণ ক্রিসমাস সজ্জা। , শ্রেক মুভির একটি ক্লাসিক৷
কিন্তু, যদি৷আপনি যদি কাটারগুলিতে অর্থ ব্যয় করতে না চান, তাহলে এক কাপ কফি বা গ্লাস দিয়ে কুকিজকে গোল করে কেটে নিন এবং আপনার পথের উপরে সাজান।
আরো দেখুন: স্ট্রীট কার্নিভালের জন্য 10টি পোশাক (ইম্প্রোভাইজড)
আইসিং, গলানো চকোলেট বা এমনকি আমেরিকান পেস্ট হল আপনার ক্রিসমাস বিস্কুটকে অনেক গন্ধ এবং শৈলী দিয়ে সজ্জিত করার বিকল্প। অঙ্কন আপনার জন্য সহজ হলে, বেকড কুকিজে এটি করার সুযোগ নিন। প্যাস্ট্রি ব্যাগ দিয়ে, আপনি আপনার কল্পনাকে বন্য হতে দিতে পারেন এবং বেশ কিছু অবিশ্বাস্য ডিজাইন তৈরি করতে পারেন৷
আপনার কুকিগুলি কাচের বয়ামে বা ব্যাগে রাখুন, যাতে আপনি আপনার রান্নাঘরকে সাজাতে পারেন এই সুস্বাদু খাবারগুলি এবং আপনি আপনার বন্ধু এবং পরিবারকে ক্রিসমাস কুকিজের কিছু অংশ দিতে পারেন৷
ক্রিসমাস কুকিজের অনুপ্রেরণামূলক ছবি
আপনার ক্রিসমাস সাজানোর জন্য ভাল রেফারেন্স খুঁজুন কুকিজ? তারপরে অনুপ্রেরণাদায়ক ফটোগুলির একটি নির্বাচন দেখুন:
কুকি দিয়ে তৈরি একটি ছোট ক্রিসমাস ট্রি।
একটি ছোট্ট মানুষের আকৃতিতে ঐতিহ্যবাহী কুকি।
বিভিন্ন সাজসজ্জা সহ ক্রিসমাস কুকিজ।
সবুজ মিষ্টান্ন এবং লাল এই কুকিগুলিকে সজ্জিত করে৷
সান্তার এলভগুলি এই কুকিগুলিকে অনুপ্রাণিত করেছিল৷
কাঁচের বয়ামের ভিতরে জিঞ্জারব্রেড এবং চিনির কুকিজ সহ একটি সেট সেট৷
স্নোফ্লেক, পাইন গাছ এবং সান্তার গ্লাভস সান্তা ভাল অনুপ্রেরণা৷
স্নোম্যান কুকিজ।
কাটারের বাইরে? সবুজ এবং লাল ক্যান্ডি ব্যবহার করুন।
সবুজ এবং ক্লান্তলাল? স্নোফ্লেক কুকিজ বেছে নিন।
সান্তার ক্রিসমাস কুকিজ।
তুষারময় পাইন গাছ এই কুকিজগুলোকে অনুপ্রাণিত করেছে।
রেডি-টু-সার্ভ করা কুকিজ।
চকোলেট চিপস এবং স্প্রিঙ্কলস এই কুকিগুলোকে আকার দিতে সাহায্য করে। স্নোম্যান।
সাধারণ সবুজ ফ্রস্টিং এবং সাদা ছিটানো কুকিজ।
বিভিন্ন পোশাক সহ জিঞ্জারব্রেড কুকিজ।
সান্তার রেইনডিয়ার দ্বারা অনুপ্রাণিত চকোলেট কুকিজ।
মিনি মার্শম্যালো এবং ছিটানো সহ বিমূর্ত কুকি
মার্শম্যালো এই কুকিগুলিকে সাজাতে ব্যবহার করা হয়েছিল .
কুকিজ এবং আইসিং দিয়ে একত্রিত ছোট ভোজ্য গাছ।
রঙিন পাইন, স্টার এবং হার্ট কুকিজ।
আইসিং নজল দিয়ে আশ্চর্যজনক সাজসজ্জা তৈরি করুন।
চকলেটের আবরণ রঙিন ক্যান্ডির সাথে জায়গা ভাগ করে নেয়।
ক্রিসমাস ট্রি সাজানোর জন্য প্রস্তুত কুকিজ।
পাইন ট্রি কুকিজের একটি টিন।
ক্রিসমাস কুকি তৈরি করা সহজ।
এক বোতল দুধের সাথে পরিবেশন করতে ললিপপের মতো দেখতে কুকিজ।
স্নোফ্লেক কুকিজ।
লাঠিগুলিতে কুকিজ।
সাধারণ ঝকঝকে কুকিজ।
অতিথিদের আগে বা পরে পরিবেশন করার জন্য কুকিজ
কুকিজ সাজানোর জন্য পেইন্টিং ব্যবহার করা হত।
উপহার চিহ্নিত করার জন্য কুকিজ।
কন্ডি দ্বারা অনুপ্রাণিত আইডিয়া বেত।
সুন্দরভাবে সাজানো কুকিজ।
কুকিজউপহারের বাক্স।
এই কুকিগুলিতে ক্রিসমাস লাইটের প্রতিনিধিত্ব করতে M&M's ব্যবহার করা হয়েছিল।
কুকিজ একটি ছোট মানুষের আকৃতির এবং সূক্ষ্ম ছিটানো।
কুকিজ ক্রিসমাস ট্রির মতো।
M& দিয়ে সজ্জিত আরও কুকিজ। amp; ;M
বোবনগুলি এই কুকিগুলির সাজসজ্জায় অবদান রাখে৷
কুকিজের সাথে ক্রিসমাস উপস্থিত৷
ক্রিসমাস মোটিফ দিয়ে সজ্জিত কুকিজ৷
সাজাতে রঙিন চিনি ব্যবহার করুন৷
সাদা, লাল রঙের ক্যান্ডি এবং ক্রিসমাস কুকিজ কুকিজকে সাজায়।
ক্রিসমাস কুকিজ আইসিং দিয়ে সজ্জিত।
কুকিজ ফন্ড্যান্ট দিয়ে সজ্জিত করা যেতে পারে।
কোমল রঙে সজ্জিত কুকিজ।
ক্রিসমাস সোয়েটারগুলিও কুকিজকে অনুপ্রাণিত করে!
থেকে ক্রিসমাস কুকিজ মিকি মাউস।
ক্রিসমাস বেত এবং পাইন গাছ অনুপ্রেরণার উৎস।
একটি জারে কুকিজ
ক্রিসমাস স্যুভেনির "একটি জারে" তৈরি করা একটি প্রবণতা হয়ে উঠেছে। একটি ভাল পরামর্শ হল ক্রিসমাস কুকির জন্য সমস্ত উপাদান একটি কাচের বয়ামে জড়ো করা এবং এটি একটি উপহার হিসাবে দেওয়া। একটি সুন্দর মেসন জার চয়ন করুন এবং ক্রিসমাস উপাদান দিয়ে এটি সাজাইয়া. এবং ট্রিটটিকে আরও বিশেষ এবং ব্যক্তিগত করতে ট্যাগটি ভুলবেন না৷
কুকিজ সহ একটি ভিন্ন ধারণা: ভোজ্য ক্যালেন্ডার
একটি ভোজ্য ক্রিসমাস ক্যালেন্ডার, যা দিয়ে তৈরি ঐতিহ্যবাহী জিঞ্জারব্রেড কুকিজ।এখনও সময় আছে একটি খাদ্যযোগ্য ক্রিসমাস ক্যালেন্ডার তৈরি করার। ধারণা ভাল
