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¿Has pensado alguna vez en tener un anacardo en el patio trasero de tu casa? Este árbol, originario del nordeste de Brasil, alcanza una altura de entre 5 y 12 metros. Aprende el paso a paso de cómo plantar anacardos en casa.
El anacardo es un ingrediente versátil, utilizado en la preparación de zumos, helados, dulces y salados. El fruto es rico en vitamina C, por lo que mejora la inmunidad y es bueno para la salud del corazón.
Otro factor que hace del anacardo una fruta muy apreciada es su valor calórico: sólo hay 43 calorías en 100 g.
El anacardo y sus características
El anacardo, cuyo nombre científico es Anacardium occidentale L. Es uno de los principales frutales para tener en el patio trasero, pero su tamaño también es compatible con otros espacios pequeños, como granjas y casas de campo.
El desarrollo del anacardo se considera prometedor cuando se cultiva en una zona de clima cálido y seco. El árbol no requiere muchos cuidados y puede ser tranquilamente el protagonista de su huerto casero.
El fruto del anacardo se puede utilizar para todo. Mientras que la pulpa se emplea para preparar zumos y helados, la nuez contribuye a la elaboración de diversos platos una vez tostada.
Ver también: Jardín vertical colgante: cómo hacerlo y 34 ideasAunque se le llama fruta, el anacardo es en realidad una pseudofruta, lo que significa que la fruta en sí es el fruto seco, mientras que la otra parte se llama oficialmente tallo floral, que se confunde con la fruta.
En Brasil, Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária) creó el anacardo enano (BRS 226), una variedad que produce más frutos que el anacardo tradicional. Otra ventaja es su tamaño compacto, que no supera los seis metros, y facilita el proceso de recolección de los frutos.
Cuidado del cultivo
Suelo
El anacardo es famoso por no ser muy exigente con el suelo, es decir, tolera cualquier tipo. La planta puede crecer incluso en suelos más arcillosos, pero no es la condición ideal para su supervivencia. El exceso de humedad aumenta las posibilidades de que aparezcan plagas, como las malas hierbas.
Ver también: Moscas negras en las plantas: ¿cómo eliminarlas?Para garantizar el crecimiento de un frutal sano, prepara un suelo con buen drenaje. Utiliza un 50% de vermiculita y un 50% de tierra vegetal comprada en una tienda de jardinería.
Clima/temperatura
Al anacardo le gusta el clima tropical, con temperaturas medias de 27 ºC y pleno sol, y no tolera el frío intenso.
Riego
El árbol requiere un riego constante, es decir, la tierra debe mantenerse siempre húmeda.
Cosecha
Un anacardo común tarda una media de ocho años en dar su primer fruto, mientras que un anacardo sólo necesita tres años para fructificar.
Los frutos maduros deben recolectarse preferiblemente por la mañana. Y si su objetivo es utilizar las nueces, espere a que los frutos caigan al suelo antes de recogerlos. Recuerde que el anacardo no madura si está fuera de la planta.
Poda
Para producir más frutos, el anacardo debe podarse con cierta regularidad. A partir del segundo año de vida, es aconsejable realizar la poda de formación, encargada de facilitar la entrada del sol y, en consecuencia, aumentar la producción.
La poda de limpieza también es importante y debe realizarse todos los años. Consiste en eliminar las ramas secas o afectadas por plagas.
Coronación
Cuando el anacardo se planta directamente en el suelo, no le gusta compartir el agua y los nutrientes con las malas hierbas. Por eso, después de plantar el árbol, corona alrededor de la planta.
Plagas y enfermedades
Cuando aparecen manchas oscuras e irregulares en las hojas nuevas del anacardo, es señal de Antracnosis. Este problema se combate con podas de limpieza y control químico con el asesoramiento de un agrónomo.
Otra situación común es el moho negro, que se manifiesta mediante manchas amarillas redondeadas en las hojas más viejas. En este caso, también conviene buscar un agrónomo para utilizar productos químicos en la dosis adecuada.
Aprende a cultivar anacardos en casa
Embrapa pone a disposición de los pequeños agricultores plantones de anacardo a precios asequibles, pero es necesario hacer un pedido en caso de grandes volúmenes. Además, también existe la posibilidad de plantar anacardos a partir de la nuez.
Vea cómo hacer plantones de anacardo:
Primer paso. Ve al mercado y compra anacardos frescos.
Segundo paso. Retirar los anacardos de cada anacardo.
Paso 3. Prepare un sustrato de alta calidad con un 50% de vermiculita y un 50% de tierra vegetal. Añada este sustrato a una maceta con agujeros en el fondo.
Paso 4. Coloque los anacardos tumbados en un agujero del sustrato, que debe ser de al menos 2 cm.
Paso 5. Riegue abundantemente y espere 15 días para ver los primeros resultados de la germinación. El proceso completo tiene lugar en 30 días.
Paso 6. A medida que la plántula se desarrolla, desprende la cáscara que existe sobre la castaña.
Paso 7. Trasplante la plántula a una maceta grande o directamente al suelo. Al trasplantar, es esencial que la tierra tenga humedad para que la plántula pueda aclimatarse.
Paso 8 . En cuanto el anacardo haya crecido un poco, es muy importante tutorarlo, ya que ayudará a dirigir su crecimiento. Ata el tallo a un tutor de un metro de altura.
Para acelerar el cultivo del anacardo en casa, es aconsejable disponer de un plantón injertado. En el caso de la variedad de anacardo, en el plazo de un año el árbol produce sus primeros frutos, incluso a una altura de 1,5 m.
¿Cómo puedo plantar anacardos en una maceta?
Inicialmente puede plantar los anacardos en un recipiente de botella PET . Cuando el plantón alcance los 50 cm, transfiéralo al suelo. Es posible utilizar una maceta muy grande para el cultivo (de más de 40 cm), siempre que la planta elegida sea el anacardo.
Quienes cultivan árboles frutales en macetas deben preocuparse de crear una capa de drenaje. Para ello, opte por un recipiente con agujeros en el fondo y monte una capa con arcilla expandida y manta de bidim.
Si desea plantar anacardo para obtener una fuente de ingresos, vale la pena leer el folleto sobre el cultivo creado por Embrapa.
