সুচিপত্র
আপনি কি কখনও আপনার বাড়ির উঠোনে একটি কাজু গাছ রাখার কথা ভেবেছেন? এই গাছটি, মূলত উত্তর-পূর্ব ব্রাজিল থেকে, উচ্চতায় 5 থেকে 12 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। ধাপে ধাপে শিখুন কিভাবে বাড়িতে কাজু লাগাতে হয়।
কাজু একটি বহুমুখী উপাদান, যা জুস, আইসক্রিম, মিষ্টি এবং স্ন্যাকস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ফল ভিটামিন সি সমৃদ্ধ, তাই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হৃদরোগের জন্য ভালো।
আরেকটি কারণ যা কাজুকে একটি প্রিয় ফল করে তোলে তা হল এর ক্যালরির মান - 100গ্রামে মাত্র 43 ক্যালরি থাকে।
কাজু গাছ এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি
কাজু গাছ, যার বৈজ্ঞানিক নাম Anacardium occidentale L. , বাড়ির উঠোনে থাকা প্রধান ফলের গাছগুলির মধ্যে একটি হিসাবে দাঁড়িয়ে আছে। আকারটি অন্যান্য ছোট এলাকার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ, যেমন র্যাঞ্চ এবং খামার।
উষ্ণ এবং শুষ্ক জলবায়ু সহ একটি এলাকায় চাষ করা হলে কাজু গাছের বিকাশ আশাব্যঞ্জক বলে মনে করা হয়। গাছটির খুব বেশি যত্নের প্রয়োজন হয় না এবং সহজেই আপনার বাড়ির বাগানের নায়ক হতে পারে।
সবকিছুই কাজু গাছের ফলের সুবিধা নেয়। যখন সজ্জা জুস এবং আইসক্রিম প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, তখন চেস্টনাট রোস্ট করার পরে বিভিন্ন খাবার তৈরিতে অবদান রাখে।
যদিও একে ফল বলা হয়, কাজু আসলে একটি ছদ্ম ফল। এর মানে হল যে ফলটি নিজেই চেস্টনাট, অন্য অংশটি ফলটির সাথে বিভ্রান্ত হয়ে ফুলের বৃন্তের অফিসিয়াল নাম পায়।
ব্রাজিলে, এমব্রাপা (কোম্পানিBrasileira de Pesquisa Agropecuária) বামন কাজু (BRS 226) তৈরি করেছে, একটি জাত যা ঐতিহ্যবাহী কাজু গাছের চেয়ে বেশি ফল দেয়। আরেকটি সুবিধা হল কমপ্যাক্ট আকার, যা ছয় মিটারের বেশি নয় এবং ফল সংগ্রহের প্রক্রিয়াটিকে সহজতর করে।
চাষের পরিচর্যা
মাটি
কাজু গাছটি মাটির সাথে খুব বেশি চাহিদা না থাকার জন্য বিখ্যাত, অর্থাৎ এটি যে কোনও কিছু সহ্য করে। প্রকার এমনকি উদ্ভিদটি আরও কাদামাটি মাটিতে বিকাশ করতে পরিচালনা করে, তবে এটি তার বেঁচে থাকার জন্য আদর্শ অবস্থা নয়। অতিরিক্ত আর্দ্রতা আগাছার মতো কীটপতঙ্গের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়।
সুস্থ ফল গাছের বৃদ্ধি নিশ্চিত করতে, ভাল নিষ্কাশন সহ মাটি প্রস্তুত করুন। বাগানের দোকান থেকে কেনা 50% ভার্মিকুলাইট এবং 50% উদ্ভিজ্জ মাটি ব্যবহার করুন।
জলবায়ু/তাপমাত্রা
কাজু গাছ একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু উপভোগ করে, গড় তাপমাত্রা 27ºC এবং পূর্ণ সূর্য থাকে। এটি খুব ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করে না।
জল দেওয়া
গাছেকে অবিরাম জল দেওয়া প্রয়োজন, অর্থাৎ মাটি সবসময় আর্দ্র থাকতে হবে।
আরো দেখুন: সোয়েড স্নিকার্স কীভাবে পরিষ্কার করবেন: 8 টি সহজ কৌশলফসল
একটি সাধারণ কাজু গাছের প্রথম ফল ধরতে গড়ে ৮ বছর সময় লাগে। অন্যদিকে, যে গাছে বামন কাজু উৎপাদন করে সে গাছে ফল ধরার জন্য মাত্র তিন বছর সময় লাগে।
পাকা ফল সকালে বাছাই করা উচিত। এবং যদি আপনার লক্ষ্য চেস্টনাট ব্যবহার করা হয়, তাহলে ফসল কাটার জন্য ফল মাটিতে পড়ার জন্য অপেক্ষা করুন। মনে রাখবেনযাতে কাজু গাছের বাইরে থাকলে তা পাকে না।
ছাঁটাই
বেশি ফল দেওয়ার জন্য, কাজু গাছকে কিছুটা নিয়মিত ছাঁটাই করতে হবে। জীবনের দ্বিতীয় বছর থেকে, সূর্যের প্রবেশের সুবিধার্থে এবং ফলস্বরূপ, উত্পাদন বৃদ্ধির জন্য দায়ী, গঠন ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
পরিষ্কার ছাঁটাই করাও গুরুত্বপূর্ণ এবং প্রতি বছর এটি করা প্রয়োজন। এটি শুষ্ক শাখা বা কীট দ্বারা প্রভাবিত যারা অপসারণ সঞ্চালিত.
মুকুট
যখন কাজু গাছ সরাসরি মাটিতে রোপণ করা হয়, তখন এটি আগাছার সাথে জল এবং পুষ্টি ভাগ করতে পছন্দ করে না। এই কারণে, গাছ লাগানোর পরে, গাছের চারপাশে মুকুট তৈরি করুন।
কীটপতঙ্গ এবং রোগ
যখন কাজু গাছের কচি পাতায় কালো এবং অনিয়মিত দাগ দেখা যায়, এটি একটি লক্ষণ। অ্যানথ্রাকনোজ এই সমস্যাটি একজন কৃষিবিদ এর নির্দেশনা নিয়ে পরিষ্কার ছাঁটাই এবং রাসায়নিক নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে মোকাবিলা করা যেতে পারে।
আরেকটি সাধারণ পরিস্থিতি হল কালো ছাঁচ, যা পুরানো পাতায় গোলাকার, হলুদ দাগের মাধ্যমে নিজেকে প্রকাশ করে। এই ক্ষেত্রে, সঠিক মাত্রায় রাসায়নিক পণ্য ব্যবহার করার জন্য একজন কৃষিবিদ খোঁজাও মূল্যবান।
কিভাবে বাড়িতে কাজু আপেল লাগাতে হয় তা জানুন
এমব্রাপা কাজুর চারা সরবরাহ করে কম দামে ছোট চাষিরা অ্যাক্সেসযোগ্য, তবে বড় পরিমাণের ক্ষেত্রে অর্ডার দিতে হবে। এছাড়াও, থেকে কাজু গাছ রোপণ বহন করার সম্ভাবনা আছেশ্যামাঙ্গিণী
আরো দেখুন: মা দিবসের সাজসজ্জা: আপনার জন্য 60টি সৃজনশীল ধারণাদেখুন কিভাবে একটি কাজু গাছের বীজ বপন করা যায়:
ধাপ 1. বাজারে যান এবং কিছু তাজা কাজু কিনুন।
ধাপ 2। প্রতিটি কাজু থেকে বাদাম সরান।
ধাপ 3। 50% ভার্মিকুলাইট এবং 50% সহ একটি উচ্চ মানের সাবস্ট্রেট প্রস্তুত করুন উপরের মৃত্তিকা নীচে গর্ত সহ একটি দানিতে এই স্তরটি যুক্ত করুন।
ধাপ 4। কাজুবাদামটি নিচের অংশে একটি গর্তে রাখুন। এই গর্তটি অবশ্যই কমপক্ষে 2 সেমি হতে হবে।
ধাপ 5। প্রচুর পরিমাণে জল দিন এবং অঙ্কুরোদগমের প্রথম ফলাফল পরীক্ষা করার জন্য 15 দিন অপেক্ষা করুন। সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াটি 30 দিন সময় নেয়।
ধাপ 6। চারাটি বিকশিত হওয়ার সাথে সাথে এটি বুকে থাকা খোসাকে ফেলে দেয়।
ধাপ 7। চারা একটি বড় পাত্রে বা সরাসরি মাটিতে স্থানান্তর করুন। এই ট্রান্সপ্লান্টে, মাটিতে আর্দ্রতা থাকা অপরিহার্য যাতে চারাটি মানিয়ে নিতে পারে।
ধাপ 8। কাজু গাছটি একটু বড় হওয়ার সাথে সাথেই স্তূপ করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এইভাবে আপনি বৃদ্ধিকে নির্দেশ করতে পারেন। কান্ডটিকে এক মিটার উঁচুতে বেঁধে রাখুন।
বাড়িতে কাজু চাষের গতি বাড়ানোর জন্য, একটি কলম করা চারা রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। বামন কাজু জাতের ক্ষেত্রে, এক বছরের মধ্যে গাছটি প্রথম ফল দেয়, এমনকি 1.5 মিটার উচ্চতা সহ।
আপনি কি পাত্রে কাজু লাগাতে পারেন?
প্রাথমিকভাবে, আপনি কাজুবাদাম লাগাতে পারেনএকটি পিইটি বোতল প্যাকেজিং এ । যখন চারা 50 সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, তখন এটি মাটিতে স্থানান্তর করুন। চাষে একটি খুব বড় দানি ব্যবহার করা সম্ভব (40 সেন্টিমিটারের বেশি আকারের সাথে), যতক্ষণ না নির্বাচিত উদ্ভিদটি বামন কাজু হয়।
যারা পাত্রে ফলের গাছ জন্মায় তাদের একটি নিষ্কাশন স্তর তৈরির বিষয়ে চিন্তা করতে হবে। এটি করার জন্য, নীচে গর্ত সহ একটি পাত্র চয়ন করুন এবং প্রসারিত কাদামাটি এবং বিডিম কম্বল সহ একটি স্তর মাউন্ট করুন৷
আপনি যদি আয়ের উত্সের জন্য কাজু আপেল রোপণ করতে চান, তবে এটি পুস্তিকাটি পড়ার মূল্যবান এমব্রাপা দ্বারা তৈরি করা চাষ৷
৷