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La table froide est une alternative savoureuse et fonctionnelle pour l'entrée des fêtes. De plus, elle peut également constituer le plat principal lors de réunions plus restreintes. Ce qui est intéressant, c'est qu'il est possible de diversifier les éléments pour conquérir les invités.
Découvrez maintenant ce qui devrait convenir aux célébrations plus ou moins importantes, ce qu'il faut faire en matière de décoration, comment procéder à l'entretien et d'autres idées de tables de charcuterie pour que vous puissiez créer les vôtres.
Que doit-on servir sur une table de charcuterie ?
La table de charcuterie, en général, est servie lors de fêtes ou de réunions entre amis ou en famille. En résumé, elle présente : fromages, saucisses, pains, toasts, gelées et fruits frais.
Liste pour le tableau des charcuteries
- Jambon
- Mortadelle
- Salami italien
- Poitrine de dinde
- Longe canadienne
- Fromage parmesan
- Fromage cheddar
- Queijo Prato
- Queijo Minas
- Mozzarella
- Toast
- Fraises
- Raisins
- Poire
- Pastèque
- Myrtilles
- Framboise
- Mayonnaise
- Sauces salées
- Coeur de palmier
- Pâtés
- Tomates cerises
- Œufs de caille
- Concombre mariné
- Marrons
- Noix
- Gelées
- Biscuits salés
- Croissant
- Pain complet
- Pain français
- Pain syrien
- Pain au fromage
- Pain aux herbes
- Bretzel
Pour une table simple, il n'est pas nécessaire d'utiliser tous ces plats. Choisissez vos articles préférés et dressez une table ou un tableau bien décoré. Les invités seront ravis.
Quelle est la meilleure décoration pour la table de charcuterie ?
Pour que le repas soit agréable et pratique, rangez toutes les charcuteries à proximité et laissez les toasts, le pain et les pâtés regroupés. Une corbeille en osier est intéressante pour ranger le pain.
Pour la nappe, il est conseillé de choisir des tons clairs et unis, afin de ne pas détourner l'attention des plats qui ont leur propre décoration. Une table rustique ou des planches peuvent également être utilisées, sans qu'il soit nécessaire d'utiliser des nappes.
La disposition de charcuteries est l'une des meilleures façons de décorer. Utilisez également des bougeoirs, bouteilles en verre N'oubliez pas de laisser les ustensiles à la portée des invités.
Disposer sur la table des petites assiettes, des baguettes, des couverts et des serviettes. Les couteaux doivent être proches de chaque type de fromage, ainsi que des pinces, des cuillères et des fourchettes pour prélever la portion souhaitée.
Comment entretenir la table de charcuterie ?
Sortez les fromages et les saucisses du réfrigérateur environ 1 heure avant de dresser la table, mais ils doivent rester dans leur emballage jusqu'à quelques minutes avant le service.
Pour les tables qui seront exposées pendant des heures, l'idéal est d'éviter les sauces contenant de la mayonnaise ou d'autres produits qui perdent rapidement leur qualité.
Voir également: Lettrage avec des ballons : comment les réaliser étape par étape (+22 idées)La quantité de nourriture varie en fonction du nombre de convives. 150 à 200 grammes de charcuterie et 100 grammes de pain par personne constituent un indice de base.
Pour plus de confort et de convivialité, il est recommandé de faire appel à des serveurs pour le remplacement des aliments. Si vous organisez un grand événement, faites attention à ce point. Ainsi, vous pourrez profiter de la journée sans avoir à vous soucier de la table de charcuterie.
Voir également: Salade de Noël : 12 recettes faciles pour votre souperVous trouverez ci-dessous les instructions pas à pas pour assembler une planche de charcuterie, qui peut être utilisée pour des fêtes informelles ou formelles :
Inspirations de tables de charcuterie
Lorsqu'il s'agit de grands événements, l'idéal est d'avoir une table complète, mais lorsqu'il s'agit d'une petite réunion de famille ou de collègues, il est possible d'organiser des tables plus petites.
1- La table de charcuterie est bien mise en valeur par une nappe blanche.
2- Les planches et les tables rustiques sont intéressantes
3- Bougies, fleurs et bougeoirs sont des options pour la décoration
4- La table de charcuterie peut être en plein air
5- Il existe plusieurs options salées
6- Les raisins peuvent être laissés sur le fromage pour le décorer.
7- Vous pouvez vous arranger avec des fruits et des saucisses
8- Les plantes sont également intéressantes pour la décoration
9- Les fruits et les fleurs sont d'excellents centres de table
10- Les légumes peuvent décorer les saucisses
11- Un vase avec des fleurs champêtres est parfait au centre.
APPAREIL PHOTO NUMÉRIQUE OLYMPUS 12- Le tableau peut aussi se présenter sous une forme plus minimaliste
13- Toujours placer les poignées près des plaques
14- Pour les réunions entre amis, les portions peuvent être plus petites
15- Les vins accompagnent parfaitement la table de charcuterie.
16- Les fruits peuvent être au milieu et les saucisses autour.
17- Les options réduites sont parfaites pour une réunion de couple
18- Les concombres et les tomates peuvent accompagner
19- L'organisation même de la charcuterie est une décoration
20- Une planche rustique attire l'attention
21- Organiser la charcuterie avec des couverts à proximité
22- La planche à découper permet de se passer d'assiettes
23- Garder une assiette au centre et organiser les autres autour d'elle
24- La nappe est très belle dans une couleur unie comme le bleu.
25- Même sur une petite table, choisissez une variété de charcuteries
26- Il existe différents types de saucisses et de produits salés à servir
27- Vous pouvez également varier les types de fromages
28- Les cure-dents aident à servir les collations
29- Les tomates peuvent décorer, en plus d'être consommées.
30- Proposez des options sucrées et salées à vos invités
31 - Table de charcuterie simple décorée de fleurs taillées dans des légumes
32 - Charcuterie en forme de bouquet
33 - Roses pour la table de charcuterie
34 -Table de charcuterie rustique avec chemin de jute
35 - Les couverts et les assiettes présentent les éléments de la table.
36 - Ustensiles en métal comme présentoirs
37 - Des caisses en bois ont été utilisées comme vitrines d'exposition
38 - Table avec gâteau au fromage pour les fêtes de mariage
39 - Plateau à étages pour présenter le mélange d'amuse-gueules
40 - Serviette avec tableau noir pour présenter le menu
41 - Table de charcuterie sophistiquée pour les mariages
42 - Style boho chic : une table de charcuterie montée sur un tapis à motifs
43 - Composition rustique et charmante
44 - Une façon sophistiquée et différente de présenter la charcuterie
45 - Gâteau assemblé avec différents types de fromage
46 - Lettres décoratives sur la table de charcuterie
47 -Station avec fromage, jambon et fruits assortis.
48 - La décoration a gagné des pièces de marbre hexagonales
Maintenant que vous savez comment dresser une table de charcuterie, il vous sera beaucoup plus facile d'organiser une fête parfaite pour vos amis et votre famille. comment organiser une fête tropicale .
